مواد لازم
گلت میوه ای
۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
کره
سرد
۵۰ گرم
آب
یخ
۸ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
مارمالاد
شلیل(به دلخواه)
به مقدار لازم
زرده تخم مرغ
برای رومال
۱ عدد
پودر شکر
(به دلخواه)
به مقدار لازم
نشاسته
(برای مارمالاد)
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
گلت میوه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب کره را ریز خرد کنید
۲
آرد و شکر و نمک و وانیل را به کره های خرد شده اضافه کرده و هم بزنید
۳
آب یخ را قاشق قاشق اضافه کرده تا جایی که خمیر چسبنده نباشه
۴
خمیر را با دست ورز بدید تا یکدست بشه
۵
روی سطح کار کمی پودر شکر ریخته و خمیر را به ۲ یا ۳گلوله تقسیم کنید و در سطح کار روی پودر شکر کاملا پهن کنید
۶
خمیر های پهن شده رو در سینی فر قرار بدید و با دست مجددا کمی پهن و صاف کنین(سینی فر رو از قبل با برس کمی چرب کنید)
۷
روی خمیر ها رو کمی پودر شکر بپاشید و مارمالاد میوه بریزید و با قاشق صاف کنید
۸
اطراف خمیرها را به دور مارمالاد وسطشان با دست جمع کنید و با برس زرده ی تخم مرغ بمالید و سپس سینی فر را درون فر که از قبل روشن کردید قرار بدید درجه و زمان بستگی به نوع فر داره.(برای من حدود ۱ساعت و نیم در ۱۶۰درجه)
سایر نکات
گلت میوه ای
طرز تهیه مارمالاد برای وسط گلت ها
من ۶ عدد شلیل کوچک را با چاقو خورد کردم و هسته هاشونو جدا کردم
درون ظرف مناسب روی حرارت قرار دادم ۶ق غ شکر و ۱ق نشاسته اضافه و مخلوط کردم و اجازه دادم تا شلیل ها نرم شده و به اصطلاح آب بندازن و غلیظ بشن
بعد از روی حرارت برداشتم و گذاشتم سرد بشه و بعد روی خمیر گلت قرار دادم
میتونین از هر نوع میوه دلخواه برای وسط گلت ها استفاده کنین
اما حتما میوه هارو از قبل به روش گفته شده به صورت مارمالاد آماده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از گلت میوه ای
سایر عکس های گلت میوه ای
نظرات طرز تهیه
گلت میوه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قطاب میوه ای
کیک میوه ای پنیری
یخ میوه ای
ژله فرفره ای یا رولتی
پای گردو با شربت افرا
پیراشکی سیب شکری
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
